市面上有一种「密胺餐具」，图案丰富、表面十分光滑，像陶瓷一样精致，所以也叫仿瓷餐具。

  工艺过关、检测合格，正确使用不会产生毒害物质，也不会伤害到宝宝。选购时，看准 2 个标识就够：

  宝宝吃饭时吃吃玩玩，食物很容易放凉，很多家长会顺手放进微波炉热一遍再给娃吃。

  密胺餐具的耐热温度是 140 ℃，研究表明高温加热到 185 ℃ 才会分解出三聚氰胺和甲醛。

  实验发现，放入微波炉加热后， 可以观察到样品底部发黄，并有裂痕、裂纹现象。导致内层的三聚氰胺-甲醛树脂原料中的有害于人体健康的物质甲醛迁出。

  密闭的蒸锅、蒸箱温度一般在 120 ℃ 以下，看起来是不是挺安全的？实际上，

  实验发现，密胺餐具在较高温度下蒸煮使用后，甲醛迁移量有增大的趋势，增加了使用风险。

  比如热油温度可能高达 200 ℃，刚出锅的油炸食物、刚烤好的食物等，会导致密胺餐具表面迅速破损，经常使用也会增加甲醛和三聚氰胺的析出风险。

  密胺餐具图案可可爱爱，除了给宝宝盛饭菜，有些家长也喜欢拿它做水果碟、料碟。

  密胺的化学结构异常稳定，一般条件下很难被破坏，但是酸性物质会加速密胺的水解与重组速度。

  如果只是放猕猴桃、菠萝等酸性水果的切块，一两小时内吃完，就不需要过多的担心毒害物质析出风险。如果是吃剩的水果要放进冰箱储存，安全起见，建议还是不要用密胺餐具。

  一次两次这样使用并不可能会产生明显的后果，但习惯性地长时间反复盛装酸性食物会让破坏作用累加，而这些微小变化并不是特别容易被肉眼观察到，不知不觉中就埋下了安全隐患。

  宝宝的餐具难免经历磕磕碰碰、摔摔打打，有时候出现划痕、小裂纹，或者磕掉一小块，家长可能不会特别在意，尤其是勤俭的长辈觉得「又没漏扔了多可惜」，就继续给娃用了。

  实验表明，样品经 10 次刮擦清洗后，表面已布有轻微的刮痕。可能会引起在热、酸性条件下，释放内层中甲醛单体。

  密胺材质经过高温度高压力固化成型，制作的步骤中，材质内部温度较低，固化不完全。

  餐具表面破损时，内部结构暴露，会让材质加速老化。尤其出现发黄、裂痕的密胺餐具，甲醛和三聚氰胺析出量的不确定性增加，就更不安全了。

  如果家里已经在使用密胺餐具，平时没有特别留意使用方式，就需要检查一下，必要时尽早换新。

  [3]严欣,冉文生,李漫江,李良,龙泽荣.密胺餐具中甲醛、重金属的迁移量研究及风险分析[J].包装工程i.1001-3563.2019.13.012.